玉米是煮熟后冻好还是生的冻好

2022-08-10 美食 209阅读

在煮熟以后整只冷冻,或者是把玉米粒弄下来冷冻。因为这样能够很好的保存住它的细胞,不至于冻后细胞失活致使细胞壁破裂丧失水分。

粘玉米通常在速冻后更加容易保存,因此一般采用速冻冷库将粘玉米进行速冻,然后放进保鲜库进行贮藏,来保证粘玉米的口感和品质。

具体步骤

  1. 剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮。

  2. 不必择去玉米须,不必清洗,煮熟,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口。

  3. 放入冰箱的冷冻室里保存。

  • 保存玉米粒:直接把生玉米粒剥下来玉米粒放进冰箱的冷冻室。

    等到想吃的时候随时拿出来,按照平常的吃法就可以了。

玉米

玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物, 植株高大, 茎强壮, 是重要的粮食作物和饲料作物, 也是全世界总产量最高的农作物, 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。

玉米一直都被誉为长寿食品, 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等, 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。

但由于其遗传性较为复杂, 变异种类丰富, 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点, 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足, 同时也提高了育种速度和质量。

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