韩式炸鸡与肯德基的区别

区别不太大，因为韩式炸鸡的发展史是＂山寨＂肯德基。举办1986年亚运会和1988年奥运会之前的1984年，炸鸡的始祖“肯德基（KFC）”在韩国仔毁落户，很多“山寨肯德基店”只能更换招牌。1982年在大田诞生的“Pelican炸鸡”推出了甜辣味的“调味炸鸡”，以及“混搭（一半原味炸鸡、一半调味消滚炸鸡）”的新拿戚余炸鸡文化。20世纪70年代开始风靡韩国的生啤也为“炸鸡热”推波助澜。凉爽的啤酒和油腻的炸鸡成为梦幻组合。从20世纪80年代中期开始，韩式炸鸡连锁店正式亮相。调味炸鸡、BBQ炸鸡、酱油炸鸡、蒜蓉炸鸡、烧烤味炸鸡等新颖独特的烹饪方式陆续登场，从而使炸鸡成为韩国代表性饮食。