张家界位于大湘西地区，少数民族风情浓郁，其饮食既具有浓厚的土家民族特色，又融合了湘菜的精华。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外，除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特。
张家界的特色菜有：土家三下锅、葛根炒腊肉、岩耳、湘西啤酒鸭、干锅野味、血粑粑这几样菜很有当地特色，值得品尝。
在张家界景区内用餐是比较贵的，带肉的菜每份30元以上，一份野味要80元或更多有野猪、竹鸡、枞菌、野木耳等，蔬菜一般在15元以上。如果嫌贵，可以让我们旅行社包餐，一般早餐10元/人，中、晚餐20元/人，条件一般但还算可口，管饱。比较有档次的，口味比较好的著名餐饮有“山鬼寨”“林野酒楼”“乌龙寨”“湘夫人”等等，价格虽比上面的贵，但是用餐地点更卫生，菜系也更多。
抵达张家界的交通须知：
飞机：
荷花机场位于张家界市永定区官黎坪办事处荷花村，距离市区5公里，已开通了往返全国20多个城市的航班，虽然距离市区中心不远，但是坐的士，一般都要40-50元，而如果参加我们天马国旅的团，无论是多么晚，我们都会安排导游准时接站，并且是免费接站。
火车：
张家界通过石长线与其他铁路大动脉相通，已与全国十多个大中城市开通了旅客列车。坐火车来旅游的人特别多，导致直接预订火车票很困难，一般去上海、北京、广州三地方向的火车票都得付点服务费，让我们的旅行社和游客都是无可奈何。
(1)北京每日有K267次至张家界，发车时间为每日12:20分，抵达张家界的时间为次日10:25分；东三省、天津、河北及内蒙地区没有直达列车，须在北京乘K267次。
(2)上海南每日有K533次至张家界，上海南发车时间为12:00分，抵达张家界的时间为次日07:35分。华东地区的游客都可转车坐该列火车。
(3)广州每日有N590次至张家界，广州发车时间为19:58分，抵达张家界的时间为次日09:53分。
(4)广西和海南的游客须到湛江或者南宁转坐1474次或2012次列车。
(5)襄樊、宜昌有火车直达张家界，湖北、安徽地区的游客都须先到这里再转乘K267次或1473次至张家界。
(6)江西的游客可在上饶、鹰潭、新余、宜春、萍乡站乘K533次火车至张家界，到张家界的时间为07:35分；福建的游客须至鹰潭，20:23分自鹰潭乘K533次火车至张家界。
张家界火车站距离张家界市区中心1公里左右，很方便，有6路车直达市区中心，另外的士费用一般在15元左右。
汽车：
张家界汽车站位于市区中心，
长张(长沙-张家界)高速已开通，从每天7：00-18：00都有汽车，1个小时一班车，车票约100元。
吉首至张家界每天7：00-18：00一个小时一趟，车程3个小时，车价约60元
凤凰到张家界，每天早上8：30有一班汽车。
各景区之间的距离：
张家界市区---武陵源景区 40公里
武陵源景区 --- 黄龙洞 5公里
张家界市区 --- 猛洞河漂流 100公里
张家界 --- 凤凰古城 230公里
张家界 --- 吉首 180公里
张家界 — 长沙 380公里
张家界的住宿：
张家界的住宿现在变的越来越好，盛美达(张家界)度假酒店，张家界大成山水酒店、张家界京武伯尔曼酒店、张家界逸臣华天大酒店等众多高星级酒店越来越多，三星四星级的酒店，也是非常多，张家界的酒店有一个特性就是挂星级的酒店非常少，这是因为酒店一般都是近几年才修建的，另外在景区，由于保护自然遗产等要求，酒店的建筑高度等都有非常严格的限制，一般不会超过5层，所以评星级太难了。
游客通过其他大型网站预订，都比较贵的，而通过一些自助游网站预订，在旺季订房不能保障有房，通过我们本地旅行社--张家界天马国际旅行社订房，支付一定的订金，都能确保想订什么酒店，就订什么酒店，非常方便和有保障。
张家界精华景点：
张家界最值得游玩的景点为：张家界国家森林公园，它是整个张家界地区景点里精华中的精华，是中国第一个国家森林公园、世界自然遗产、中国AAAAA级景区…张家界国家森林公园景区相当大，面积约130平方公里，里面包含有小景区：黄石寨，金鞭溪、天子山、十里画廊、袁家界等众多景区景点，而像黄石寨、天子山等景区又包含：金鞭岩、千里相会、御笔峰、采药老人、乾坤柱(电影阿凡达拍摄原景)、天下第一桥等无数具体景点。可以说不去国家森林公园游览，枉来张家界一趟。
其他著名景区景点：
天门山：位于张家界市区附近的国家级景区，有“天门洞”“鬼谷栈道”“天门山索道”“天门山寺”“99道弯通天大道”等著名景点，是非常值得游玩的地方。
黄龙洞：位于张家界国家森林公园附近，国家AAAA级景区，以立体的洞穴结构，庞大的洞穴空间，宽阔的龙宫厅及数以万计的石笋，高大的洞穴瀑布，水陆兼备的游览线等优势被评选为“中国最美的旅游溶洞”。
宝峰湖：位于张家界国家森林公园附近，国家AAAA级景区，是一座罕见的高峡平湖，四面青山，一泓碧水，风光旖旎，是山水风景杰作，《西游记》中花果山水帘洞外景就拍摄于此。
猛洞河漂流：张家界看山，猛洞河玩水是湖南夏季旅游精髓，猛洞河漂流距离张家界市区2小时车程，号称“天下第一漂”，苍翠森林、缭绕云雾、飞瀑流泉与溶岩峰林交相辉映。
《魅力湘西》：张家界景区的最能展现土家民俗的演出、最原生态的民俗风情盛宴，其表演的土家哭嫁、湘西赶尸、土家民歌让游客朋友如痴如醉。
《天门狐仙》：位于张家界市区的大型山水实景音乐剧，以高山峡谷做舞台背景、使用顶尖科技舞美灯光音响、融入了张家界独特的民歌和土家的民俗，将古老的“刘海砍樵”传说在美丽的天门山下演绎的淋漓尽致。
凤凰古城：凤凰古城是国家历史文化名城，被称为“中国最美丽的小城”，凤凰古城距离张家界有4个小时汽车车程。古城风景秀丽、历史悠久、名胜古迹甚多。城内石板小街，古代城楼，明清古院；城外沱江蜿蜒，河水清冽，浆声舟影，山歌互答，一派宁静安祥的小城风光。晚上的古城也是别有一番风味，穿行与小街巷子，品尝当地的小吃，或到江边散散心，或到酒吧小坐…
