初见温伟成，你不会把他与新会柑种植联系在一起，文质彬彬的气质更像是一个学者，他名片上的介绍也耐人寻味：广东温和堂健康产业有限公司温老师/堂主。事实上，他是一个“半路出家”的种植大户，两年前，他还是国企里的一名高管人员。
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正是这样一个人，却率先尝试与探索新会柑的有机种植，在150亩的种植基地里种了8000多棵柑树，这是新会范围内第一批全程采用国家有机产品标准种植的新会柑树。
温伟成认为：“新会陈皮产业是不分年纪、行业、肤色、性别的，选择投身这个产业，是希望能选育一个最优良的品种，种出绿色健康的新会柑。毕竟随着社会的发展，群众对有机、绿色、健康的需求将越来越高。”
在他的有机柑园——温和堂陈皮庄园里，记者看到一番特别的景象：柑园四周是近3米高的围基，园内竟有一个水闸，柑树下的杂草与柑树一样的绿油油……
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2015年初，为了找到符合自己理想的有机种植基地，温伟成在新会茶坑村选定了150亩的连片鱼塘，然后把水抽干，推平鱼塘，通过晒土、改土等，最后把150亩连片鱼塘变成符合有机种植标准的新会柑种植基地。
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“仅是选址、平整土地、改土，就花了大半年的时间。在改土过程中，通过调酸、补充矿质养分、改善粘性土质等方式，将土地调理成最适宜柑桔生长的状态。”温伟成说，“选择这里是因为此处属咸淡水交汇处，同时离村里又有一段距离，可以远离生活污染，最大限度地减少人为因素的影响。”
在他看来，新会柑种植有两个重要前置条件：选址与种苗，而种苗更是整个新会陈皮行业的核心。“种苗，是农业生产的基础要素，俗说‘种瓜得瓜，种豆得豆’，好的品种才能实现丰产、稳产，以及获得更优的品质。”
为此，在选种苗之初，他多方了解才发现要选到一个好的种苗不容易，而种苗的来源将直接影响果品的质量，代表着新会柑的道地性，也是未来行业继续壮大发展的基础。
柑园里的“精耕细作”
为何要投入这么大的成本进行有机种植新会柑？
温伟成在其微信公众号中道出原由：
日本有一名叫木村的果农，在他的苹果园，不打农药不打化肥，不理会别人的嘲笑，经历过经济上的困境，坚守本心，花了11年时间的探索，以益虫来平衡害虫，用种大豆等方式来改善土质，增加土壤中的肥料，使其果园达到生态上的平衡，从而种出全日本最好吃的苹果。有人这样形容木村阿公种的苹果：“咬上一口，那种好吃的味道，会让人情不自禁地想要流泪。”许多日本人都有一个心愿：“希望这辈子可以吃到阿公的苹果，哪怕一次。"
这个故事让我得到了很大启示，新会柑的种植是否也可以参考此法，另辟新径，在不使用化学合成的农药包括除草剂、化肥、生产调节剂等毒害物料的前提下，种出健康的新会柑，从而得到安全高品质的新会陈皮，找回新会陈皮在我小时候记忆中的味道。经过长时间对新会柑种植的学习，以及周密的计划后，我便行动起来，然而探索一条别人没走过的路，注定不会是坦途。
事实上，要想在当前环境下，采用有机产品标准种植新会柑，实在“代价不菲”。在他的柑园里，杂草与柑树长势一样茂盛，而这正是他坚持有机种植的“写照”之一。150亩的基地，126.4亩的种植面积，8000多棵新会柑，全靠人工用割草机除草，一个月下来，这边刚除干净，那边的草又长起来了。“从2016年种苗至今，一滴除草剂也没有用过。”温伟成说。
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除了杂草的烦恼，如何灭虫也是有机柑园的一大挑战。不少新会柑就是因为大规模虫害和虫媒病害而减产乃至绝收，在绝不使用化学杀虫剂的有机柑园，如何杀虫更是个难题。
对于虫害问题，温伟成和他的团队也在不断尝试和探索新的灭虫方式。“我们配制了一些中药制剂（植物源提取物）用以喷洒，目前效果还不错。但无论是什么方式，都是属于物理方法。”廖利贤介绍，他是温伟成请的专职管理人员，专门负责整个柑园的管理。
今年，温伟成的柑园已有小量挂果，挂果约10万斤。“有机新会柑的口感、味道也不一定最好，但肯定是农残极低的、健康安全的，符合人们对健康的要求。”目前，他的柑园正处于有机认证的第二年，第三方认证机构将连续三年对有机种植现场进行检测，第三年后也将不定期抽检。
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温伟成说：“在我看来，最大的困难是不知道会有什么困难，因为目前谁都没有成功种植有机新会柑的经验，一切都需要摸索和尝试。有可能成功，也可能失败，如成功了，就能填补空白。”
