猪肉价格不断上涨主要原因是非洲猪瘟导致的，和通货膨胀没有直接关系。因为控制非洲猪瘟导致大量生猪被捕杀，造成市场上生猪供应严重不足，让猪肉价格一路飙升。
从2018年8月3日我国确诊首例非洲猪瘟疫情开始，为了控制非洲猪瘟在国内的流行，就开始采取捕杀疫区生猪的方式来控制疫情。非洲瘟疫普查的范围是非常大的，疫区周围3公里都是捕杀的范围。而且发生非洲猪瘟的疫区大部分都是生猪的主产区，这些主产区在短时间内是不允许继续养殖生猪的，这就造成生猪从源头上的缺少。
生猪越来越少，也就直接导致猪肉的价格越来越高。要知道生猪的生长周期是非常长的，从仔猪生长到可以出栏至少要8个多月的时间。猪肉需求量大，生猪的生长期又长，这就更造成了市场上猪肉的缺乏，就会直接导致猪肉价格暴涨，这才是猪肉价格上涨不断的主要原因。
猪肉价格上涨和通货膨胀是没有什么关系的，猪肉的价格上涨也不能直接导致通货膨胀。不但猪肉，任何的物品只要是供应不足都是会涨价的，比如我们吃的一些反季水果和蔬菜，价格高也都是因为供应不足，并不是因为通过膨胀。现在国家已经采取了一些政策来应对猪肉价格上涨，相信用不了多长时间这些政策就会出现明显的效果，让猪肉的价格回归到正常的水平。
