方向：
即厨房的通风位置。一般来说，南方地区从春天到秋天，以东南风居多。若客厅厨房处在上风位，油烟味就吹回屋内。这样的位置一般不建议用开放式厨房。
驱油：
中国人讲究“锅气”，大功率抽油烟机和抽风机一个也不能少。建议在附近天花顶加装一到两只抽风机。客厅厨房的炉具，应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率抽油烟机是客厅厨房不可缺少的“除烟卫士”。
美观：
既然选择开放的形式，那么厨房中的锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐当然不能暴露在众目睽睽之下，良好的收纳显然是必要的。这就需要开放式厨房与整体橱柜“强强合作”。如果你的客厅厨房是餐、厨、客一体式的，就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的和谐，确保“客厅厨房”能自然地融入到整体家居氛围中。
建材：
所选用的建材和家具要以防滑、防水、方便清洁为出发点。建议铺防滑耐磨的瓷砖，切忌铺贴实木地板。比方用不易吸油烟的金属或木料、塑料等材料制作的家具容易吸油，不建议在厨房附近使用。厨房周围也最好不要使用布质的窗帘和家具饰品。
空间：
每个厨房空间在建造时均会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要考虑结构的现有情况，做到“因势利导，巧妙利用”。如要改造的墙体上有过梁，可将它改造成吧台灯光顶，而不能将它拆除，以免影响到建筑结构的稳定性。
