喝完红葡萄酒后，牙齿、嘴唇、舌头会变成紫红甚至黑色，是一种正常的纤细，其实葡萄酒含有天然色素，只要你喝的时间越长，就会被染得越深，建议喝酒期间可以吃些奶酪、面包、蔬菜类的可以减轻染色程度。
葡萄酒的颜色源于葡萄皮。一般来说，葡萄因品种不同会有不同颜色的果皮，但是果肉的颜色却相差无几，都呈无色或者金黄色。葡萄经破碎、压榨之后分为汁液和果皮两部分。如果要酿造白葡萄酒，应当迅速将果皮与汁液分离，以免果皮中的色素析出并改变葡萄酒的颜色。相反，如果是酿造红葡萄酒，果皮应当和汁液（包括果梗和葡萄籽）一起浸渍，这样有利于果皮中色素的析出。有时为了使酒液的颜色更加深浓，人们会延长果皮和汁液的浸渍时间，时长从几天到几周不等。
