三、四月的婺源，初春时节，万物复苏。
山中隐秘的古村落，粉墙黛瓦的徽派建筑，漫山遍野的油菜花，梨花、桃花大肆铺展在山坡上、田野里，到处是花的海洋。
行走在油菜花田的阡陌小路上，在一大片金黄色的世界里，感受春天的气息，不愧为中国最美的乡村。
镇头镇张村茶园基地，深藏大山里的村庄，村内方圆二十里都是茂密的森林，清砂河水质清澈长达六十多里，山高，环境好。小溪沟里都是田螺，山鸡随时会飞出来，还有小松鼠也是常客。
走进茶园，扑面而来的是清新的空气和和叠翠的山峦。春天里的茶树，悄悄地萌发了芽叶，散发春茶的馨香。采茶人在最好的时机，把这些芽采下，用心制作，留住她最自然的芬芳。
茶树与茶树之间，长满了野草，要除去它也够费劲的，每年都要人工除草，等茶树再长大一点，杂草就斗不过茶树了，茶蓬会占领更多的领地。
茶园杂草丛生是因为不使用除草剂。除草剂要是用上一次后，接下来三年几乎都会“寸草不生”。
附近还有一涧山泉流过，味道异常甘甜，茶园中的茶树长年累月“喝”山泉长大，所以我们的茶有种特别自然的甜味。
经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。
一斤茶叶多则达数万个茶芽，重复的动作要做数万次。春茶尤其是头采，就是第一波芽头，首先芽头比较小、还有比较少，一个熟练的采茶工，一天采不了5斤茶青，加工出来只有一斤。
所以，大家可以猜的出来，采茶的工钱按斤算的话，会比较贵。等天气转热，芽头就是快速成长，那时候的每斤的采茶工钱就便宜不少。
明前茶氨基酸的含量相对后期的更高，且具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是头采茶，更是一年中品质最佳的。
清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
所以首采的春茶口感最为丰富，是一年只有一次的极品茶。爱茶的朋友，记得不要错过了。随着天气转暖，茶叶生长速度加快，同样粗细的茶芽，首采比之后的春茶会更耐泡。
春天最好的美味已经形味初显，阵阵的茶清香味扑鼻而来……
婺源龙井茶和西湖龙井茶的区别是芽头会长一点。
干茶香一般是豆香。等茶叶全部被浸润了后香味就在汤里了，好的龙井口感应该首先是鲜爽，喝完之后会感觉到回甜。
汤色明亮，带一点点嫩绿色。
叶底肥厚，饱满鲜活。
婺源龙井的特点：高香、汤碧、味厚、汁浓。
我们喝龙井茶，喝的到底是什么？
喝的是鲜爽和回甘，喝的是花香和山野气息。
春茶上市每一罐都能喝到春天，尝第一口鲜，wx78473607
