黑种人分成南非和北非两个类型，前者分布在非洲撒哈拉以南的地区，鼻矮，通常为圆颅型，肤色极黑，后者分布在非洲萨赫勒地区，鼻小唇厚，通常为长颅型，肤色较黑。
最早的人种分类，是3000多年前古埃及第十八王朝西替一世坟墓的壁画，它以不同的颜色区别人类，将人类分为四种。南方尼格罗人涂以黑色，其它三种分别是埃及人涂以赤色、亚洲人涂以黄色、西方人及北方人涂以白色，成为后来将人类分成白种人、黄种人、黑种人、褐色人的基础。
扩展资料
黑种人的饮食习惯：
在非洲受气候、文化等因素的影响，形成了独具特色的饮食习惯。非洲食物以调味艺术而闻名，将各种各样的香料及调味料，如肉桂、辣椒、豆蔻、丁香等，运用到淋漓尽致。从北非到南非，由于种族和宗教文化等方面的影响，其饮食的主要风格在于以烤煮烩炖等方式下的各种食物的“杂烩”。
非洲大地原产的香料、蔬菜、水果品种繁多，所以非洲人自古以来就形成了将多种食品混在一起烹饪习惯，对肉食大多采用烤制后再用上咖喱、番茄汁、奶昔等淋拌的制作方法，面食则多采用与水果相拌过油微炸的烹饪方法。
参考资料来源：百度百科-黑色人种
