可以长期喝。自来水公司供应的水是按照国家标准达标的。
自来水在烧开的过程中其杂质会沉淀（水垢会析出）、水中溶解的气体会随着水分的蒸发释放到大气中（气体在水中的溶解度是随着温度的升高而急剧降低的）。烧开的自来水对人身体是有益无害的。
自来水在供应到各家各户之前在自来水厂是经过消毒、净化处理的。其中最主要的消毒净化处理措施是向取自江河的水体加入漂白粉，而漂白粉的主要成分是次氯酸钙，次氯酸钙遇水后会水解而释放出初生态氧，初生态氧的氧化力极强，它可以把水中的杂质氧化、聚合而从水体中沉淀出来；次氯酸钙在水解过程中会释放出很少量的氯气，氯气绝大部分自行从水中聚集溢出，极少数会微溶于水，这一点点氯气就带来了自来水的不正常的味道。如果觉得自来水有味道可以把水放出来放置一段时间让水中的氯气向外散发一下味道就会减轻；其次是最近一段时间水体含有的杂情况由水处理人员加减漂白粉的用量，当漂白粉用量增加时会带来味道。尤其是外地人初到某地时会有环境变化带来的不适也增加了部分差异感。
