花生紫米红豆粥
食材:
花生、紫米、红豆、山药各适量。
做法:
1、花生、紫米、红豆提前浸泡半天;山药削皮,切块。
2、坐一锅水,水开后把所有材料倒进锅里,搅拌几圈,待开锅后转小火慢慢煮。
3、等豆子和山药都煮了就差不多了,中间还要搅拌几次,这样可以让汤更乱乎;我喜欢稠一点的,一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味可以加些红糖。
山楂粥
食材:
山楂30~40克、粳米100克、砂糖10克、黑枣8粒、水8杯、
做法:
1、粳米洗净沥干,山楂、黑枣略冲洗。
2、锅中加水8杯煮开,放入山楂、黑枣、粳米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加入砂糖煮溶即成。
螃蟹粥
食材:
螃蟹、大米、盐、胡椒粉、葱丝。
做法:
1、将螃蟹刷洗干净,对半切开,去掉螃蟹的腮和胃。
2、将大米淘洗干净,将螃蟹和大米都放入高压锅中,加入适量纯净水。
3、盖上盖子大火煮至上气后转小火煮10分钟后关火。
4、自然放气后打开盖子,调入盐、白胡椒粉,撒上葱丝即可。