日常膳食搭配指南
(1)食物多样，谷类为主。
②谷类是中国传统膳食的主体。
③粗细搭配。多吃粗粮、杂粮，米麦勿碾得太细。
④谷类及薯类食物提供碳水化合物、蛋白质、 膳食纤维、B族维生素。动物性食物提供蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A、维 生素B。豆类及其制品提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、无机盐、B族维生素。蔬 菜水果类提供膳食纤维、无机盐、维生素C、胡萝卜素等。纯能量食物主要提 供能量，还有维生素E和必需脂肪酸。
(2)多吃蔬菜水果和薯类。蔬菜水果含有丰富的膳食纤维、无机盐、维生素。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维、无机盐、维生素。这类食品对预防心脑血管疾病、干眼病、癌症有积极作用。
(3)常吃乳类、豆类及其制品。乳粪含丰富优质的蛋白质、维生素、钙;豆类含丰富优质的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、维生素B3、钙等。
(4)常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。
(5)食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。三餐分配要合理。早中晚比例为3:4:3。
(6)吃清淡少盐的膳食。食盐每人每日不超过6克。
(7)饮酒要限量
(8)吃清洁卫生、不变质的食物。
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