你好，开个卖面条、饺子皮和馄饨皮店需要几个机器

主要和面机、压面机，关键是和面配方。水饺皮、馄饨皮制作配方：面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-32斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧皮了。

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