%26是确保加密后的值仍然在字母表范围内(当然为了能解密,前提条件是原文的字符也不能超过这26个字母)
为什么要%26呢?直接用原文的Unicode值加三再转换成字符不就可以了吗? ---
凯撒密码应该是很古老的加密技术吧,那时候计算机都还没出现,ASCII码或者你说的unicode码更不存在。所以说表示字符的就那么26个。当然你说我可以创造一些字符啊,那也没问题,和直接用数字也没多少区别。但有可能保持这26个字母更能起到混淆视听的作用,毕竟它们可能不能一眼看出是密码。
不管在古代还是现代,增加字库都是有成本的,比如雕刻活字、设计字体等,能复用现有字体的话,打印传播密文的成本就大大降低。