用料
主料
龟苓膏粉10克
红豆80克
西米适量
纯牛奶250毫升
红茶包3包
红糖
少量
辅料
红豆烧仙草的做法
1.
红豆提前浸泡一小时后放入电饭锅煮至开花。
2.
按照龟苓膏粉与清水1:20的比例和匀，倒入锅中小火加热并不断搅拌。
3.
至略成糊状时倒出冷凉。
4.
锅中倒水，水烧开后倒入西米，中火开煮。
5.
煮至晶莹剔透即可。
6.
锅中倒入开水，放入茶包，小火烹制两分钟，去除茶包留茶水在锅中。
7.
加入牛奶搅拌均匀， 如果觉得口味偏苦，建议加入红糖调味。
8.
凝固的龟苓膏切块，备用。
9.
煮好的红豆加入红糖腌制半小时。
10.
在碗底铺一层红豆——
11.
再加一层西米——
12.
最后加入奶茶与龟苓膏——
13.
成品美味诱人——
烹饪技巧
1.煮西米时，每隔几分钟搅拌一次，以免粘锅；
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