撮盐入火 撮：以指取物。盐一放在火里就爆裂。比喻性情急躁。
淡而无味 淡：薄，与“浓”相对。菜肴因盐少而没有味道。亦泛指清淡无味。亦形容说话、写文章内容平淡，无趣味。
刻画无盐 无盐：传说中的古代丑女。精细地描摹丑女无盐。比喻以丑比美，引喻比拟得不恰当。
千里莼羹 千里湖里莼菜做的汤，味道鲜美，不必用盐豉做调味品。泛指有地方风味的土特产。
朝齑暮盐 齑：腌菜。早餐用腌菜下饭，晚饭蘸盐进餐。形容饮食简单，生活清苦。
铸山煮海 开采山中铜矿以铸造钱币，烧煮海水而获得食盐。比喻善于开发自然资源。
汗血盐车 骏马拉运盐的车子。“汗血”，骏马。后以之比喻人才埋没受屈。
骥服盐车 骥：骏马；服：驾驭。让骏马驾盐车。比喻使用人才不当。
骐骥困盐车 犹言骥伏盐车。指才华遭到抑制，处境困厄。
水火相济，盐梅相成 烹饪赖水火而成，调味兼盐梅而用。喻人之才性虽各异，而可以和衷共济。
盐梅相成 盐味与酸味相调和。比喻济世的贤臣。
盐梅舟楫 盐和梅调和，舟和楫配合。比喻辅佐的贤臣。
