淘宝发布商品是不是一定要填写食品生产许可证

并不是的，要看你是怎么选择了，不同的类目要求力度也是不同的，你在卖家中心左侧一口价发布宝贝
然后发布输入你的产品的关键词就可以了，然后试试会给你自动推荐，你自己选择一个合适的类目就行
我记得是有些食品只要不选择一个选择是可以不用证件的。

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