先回答第二个问题：
房产证办理的前提是有土地证，有了土地证房子才有根才能办理相关的产权证。如果你只是租用土地，目前要办理产权证可能性几乎为零。
关于能不能建钢构厂房的问题，我机构认为主要是看土地规划，如果大的规划是工业用地，则可以修建相应的建筑，即厂房。如果没有相应规划，修建厂房则属于违章建筑。现在处于违规用地和违章建筑的严查期，很有可能厂房还没修建完毕就被拆除了。如果能够修建完成也属于违章建筑，拆迁不但不会赔付还有可能承担相应责任，且入驻企业很难办理营业执照等手续。
建议你先到土地所在地政府咨询土地规划，想办法获得建筑许可证再考虑修建。如果难度较大，则建议以土地为载体，包装一个项目，到当地经委或发改委申请立项报告，这样风险要相对小一些。
