餐饮行业一直在发生着变化，虽然各种网红店铺、各种特色小吃层出不穷，但是往往昙花一现，一石激不起千层浪，这些品牌、店铺只是满足了人们短暂的好奇心，当求知欲满足的人们自然会做一个全新的选择，而无法成为大众的日常之选。因此，小编在这里不推荐做哪种品类，更多的是想让您了解一下餐饮发展趋势，至少在一段时间内是因此而发展的。
（1）智能化。前段时间，海底捞火锅品牌推出的智能餐厅十足吸引了人们的眼球，一方面在于品牌的知名度，另一方面则在于智能科技方式的引入，这不只是一个噱头，因为其实现了人工的高效分流，也实现了选材、制菜的干净卫生化，对于食客的选择和品牌认知有了更加深刻的了解。智能化会是一种趋势，随着科技的进一步发展，智能化会更加快而多的引入餐饮行业。
（2）时尚化。随着时代的更替，消费人群在发生着更迭，年轻群体逐渐成为消费的主流，装修时尚化成为一种不可逆转的趋势，清新、粉红、文艺、诙谐等店铺的独特风格成为店铺装修的选择，成为店铺独特的吸引点，也能够满足年轻群体的个性需求选择。
（3）轻资产。这是指经营的核心化，餐饮品类有那么多，店铺经营在精不在多，现在的消费者更多地倾向于选择单向化，觉得哪家好吃，在下次进行此品类的选择时便会倾向于有好感的这家店铺，这其实也是餐饮品牌化的必经之路。如火锅，大家会比较倾向于海底捞、重庆巴奴等；酸菜鱼，大家会比较倾向于渝是乎、鱼你在一起等。所以，一类菜品做精做细，便会有更多的发展空间，也更加容易受到消费者的青睐。
在您进入餐饮行业前，还希望对市场多加了解，因为篇幅有限，小编仅以上说明，希望对您有所帮助！
