徐州是科教名城，人才荟萃，全日制学校、在校大学生、专职院士、大学生创业园、国家重点学科数量均位居江苏省第二位。整体教育实力在江苏省内仅次于省会南京。
徐州自古崇文尚武，明朝嘉靖年间，江苏共建书院19所，徐州就占有6所。雍正十三年(1735)，知府李根云为“涵育而熏陶士子”，在徐州创设了闻名遐迩的徐州云龙书院。书院以徐州培养了诸多人才，仅光绪朝，就有韩志正、张伯英、周祥骏、王一夔、徐树铮等。
徐州三星级以上高中数量56所，数量居江苏省第一，其中有四星级高中17所。
徐州共有幼儿园861所，小学928所，初中249所，在校学生24.21万人；普通高中在校生11.90万人，毕业生4.57万人。中等职业教育在校生8.01万人，毕业生3.27万人。
徐州拥有6所本科院校，其中有一所教育部直属的全国重点大学。雄厚的高教实力已经超过了国内很多省会城市。
中国矿业大学，坐落于有“五省通衢”之称的江苏省徐州市，是教育部直属的全国重点大学，教育部与江苏省人民政府、国家安全生产监督管理总局共建高校，是首批列入国家“211工程”、“985平台”、“111计划”和“卓越工程师教育计划”重点建设的高校、国家首批“双一流”世界一流学科建设高校、高水平行业特色大学优质资源共享联盟成员，也是国家大学生创新性实验计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、海外高层次人才引进计划实施高校。
中国矿业大学是新中国第一所矿业高等学府，世界著名的矿业学府。学校溯源于1909年创办的焦作路矿学堂，于1938年与东北大学工学院、北平大学工学院、北洋大学工学院在陕西城固合组为国立西北工学院。因历史变迁，学校徐州校本部和北京校区逐步演变为两个相互独立的办学实体。
学校有57个本科专业，35个一级学科硕士点，10个专业学位硕士点，16个一级学科博士点，14个博士后科研流动站；有1个一级学科国家重点学科，8个国家重点学科，1个国家重点（培育）学科。
江苏师范大学，坐落于五省通衢的中国历史文化名城——江苏省徐州市。是教育部、财政部“国培计划”9所实施高校之一，“卓越教师培养计划”高校之一，江苏省和徐州市重点建设的省属重点大学，也是教育部与江苏省人民政府共建高校。
江苏师范大学前身是1952年创办的苏南军区转业干部文化速成学校；1959年与徐州师范专科学校合并，成立徐州师范学院，是当时苏北地区唯一的本科高校。1996年，学校更名为徐州师范大学。2011年11月，学校更名为江苏师范大学。
截至2017年6月，江苏师范大学有泉山、云龙、奎园、贾汪4个校区；有68个本科招生专业，28个一级学科硕士点，1个服务于国家特殊需求博士人才培养项目，1个博士后科研流动站，覆盖11个学科门类。学校具有以同等学力申请硕士学位授予权和硕士研究生推免权。现有在校普通全日制本科生2万余人，博士、硕士研究生3000余人。学校是全国首批“有资格接收外国留学生的高校”之一。
