斗牛犬（英文名：Bulldog）是犬科犬属的动物，是家犬的一个亚种，原产英国，起源于19世纪，狗中最具有战斗力的犬种之一。直到1835年英格兰禁止逗引公牛之前，属于非常常见的品种。此后，经过有选择的培育，性格逐渐变文雅。现有法国斗牛犬、英国斗牛、荷兰斗牛犬，美国斗牛犬等类型。
该品种犬头大而宽，方形，面部有较深的皱纹，耳小而薄，鼻孔大而宽，鼻镜黑色，颚部强而有力，牙齿强健，下超咬合。颈短而粗、强。躯干部厚实有力，四肢强健，尾短而下垂，从尾根到尾尖变细，或直尾或扭转尾。被毛短、细而贴身。
体型虽小却具备强健有力的大驯犬的体型，肌肉发达和身体大小不成比例。头很大，头围几乎等于身高。眼睛长得较低，毛皮大部分是白色，之中掺杂不少红色或浅黄褐色的斑纹。面部很短，鼻子上翘，扁平宽大。背毛短而光滑厚实。
头部
眼睛，位于脑袋上比较低的位置。眼睛的形状相当圆，中等大小，颜色非常深。
耳朵在头部的位置相当高，耳朵前面的内边缘与脑袋的轮廓线相连，位于脑袋顶部的后角。耳朵相当小，且薄。形状是所谓的“玫瑰耳”。
脑袋非常大，而且宽，且呈正方形。脑袋高，且从鼻镜到后枕骨的距离相当短。前额相当平，脸部既不突出，也不下垂。面颊圆，向两侧突出，超过眼睛的范围。脸部，从面颊骨前面开始，到鼻尖，距离极短，口吻非常短、宽，向上翻，从眼角到嘴角非常深。
鼻镜大，宽，黑色，鼻尖靠后，深深的位于眼睛中间。鼻孔宽、大，黑色，中间有清晰的中线。嘴唇上唇厚、宽、下垂，且非常深，完全悬垂在下颌两侧。在前面与下唇结合，差不多能盖住牙齿。颌部厚重，非常宽，正方形，“下颚突出”，下颌在前面相当突出，且向上翻。
牙齿大、结实，前面有六颗小牙齿在犬齿之间，排列平整而水平。
身体
颈部短、非常粗，颈背深、结实而圆拱。肩胛后方略微塌陷，紧随在肩胛之后，由于脊椎向腰部升起，从而形成一个拱形，成为“拱背”，或更准确的说是“轮形背”。
胸部和身躯都显得非常宽，侧面丰满，肋骨圆，从肩胛到最低部位显得非常深。胸底再肩胛和前腿之间，位置非常低，使他产生一种非常宽、矮、腿短的外貌。胸部非常宽、深、且丰满。下腹线身躯在肋骨支撑部位之后，腹部上提，不很圆。背部短而结实，肩胛处非常宽，而腰部略窄。
尾巴直或呈“螺旋”状，很短、低垂，姿势是坚定的向下，根部粗而尖端细。如果尾巴是直的，则呈圆住形。如果是“螺旋”状，纠结处的弯曲非常清晰，且结较平。
四肢
肩胛肌肉发达，非常沉重，分布的很宽，且向外倾斜，给人以稳定而非常强健的印象。前肢腿短、结实、直、且肌肉发达，位置分的很开，腓骨非常发达，显示出弓形外观。肘部位置低，且向外，与身躯的关系显得松懈。足爪为中等大小，紧凑而稳固。脚趾紧凑，上半部裂开，趾关节高，且趾甲短而粗。前足爪直，或略向外翻。
后腿结实而肌肉发达，比前肢略长，使腰部高于肩胛。飞节略微弯曲，且位置低。下半部后腿短、直而结实，膝关节略向外弯曲，且离身躯略远。因此飞节彼此靠近，而后足爪向外翻。足爪为中等大小，紧凑而稳固。脚趾紧凑，上半部裂开，趾关节高，且趾甲短而粗。后足爪向外翻。
