如果确定单引号是在第一个字符的话，可以用三种方法实现：
1、right截取字符串函数配合len函数：
1
2
update 表 set 登记薄编号=right(登记薄编号,len(登记薄编号)-1) where left(登记薄编号,1)=''''
update 表 set 身份证号=right(身份证号,len(身份证号)-1) where left(身份证号,1)=''''
2、substring截取字符串函数：
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2
update 表 set 登记薄编号=substring(登记薄编号,2,100) where left(登记薄编号,1)=''''
update 表 set 身份证号=right(身份证号,2,100) where left(身份证号,1)=''''
3、replace替换字符子串函数：
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2
update 表 set 登记薄编号=replace(登记薄编号,'''','')
update 表 set 身份证号=replace(身份证号,'''','')
