肉类检测标准
Q/YCS 0001 S-2012 腌腊肉制品
Q/YCS 0001 S-2012 腌腊肉制品 本标准规定了腌腊肉制品的产品分类、技术要求、检验规则、包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉为原料，经过分割或不分割、整形、添加食盐及其他辅料进行腌制，...
2013/03/29Q/KGG 0002 S-2012 香辣肉酱（调味料）
Q/KGG 0002 S-2012 香辣肉酱（调味料） 本标准规定了香辣肉酱（调味料）的技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以香麦酱为主要原料，添加鲜（冻）牛肉、鲜（冻）猪肉、鲜（冻）鸡肉、鲜（...
2013/03/13Q/KDJ 0002 S-2012 泡椒肉制品
Q/KDJ 0002 S-2012 泡椒肉制品 本标准规定了泡椒肉制品的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。 本标准食用以鲜、冻鸡脚、鸭脚、猪脚、猪皮等为主要原料，经解冻、清洗、分割、煮制后，加入由辣椒、食...
2013/03/13Q/BFY 0001 S-2012 熏烤腊肉制品
Q/BFY 0001 S-2012 熏烤腊肉制品 本标准规定了熏烤腊肉制品的技术要求、产品分类、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。 本标准适用于以新鲜畜禽肉及内脏为主要原料，经清洗、修整、配料、腌制、熏烤、冷却、包...
2013/03/12Q/YLS 0003 S-2012 酱卤肉制品
Q/YLS 0003 S-2012 酱卤肉制品 本标准规定了熟肉制品的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鲜（冻）牛肉、鸡肉、鸭肉等畜禽肉为主要原料，经选料、修整、清洗、分切、添加食...
2013/03/12Q/SFX 0002 S-2012 腌腊肉制品
Q/SFX 0002 S-2012 腌腊肉制品 本标准规定了腌腊肉制品的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。 本标准适用于以新鲜畜禽肉为主要原料，经清洗、修整、腌制、晾晒、包装等工艺制成的腌腊肉制品。 文件...
2013/03/08Q/YXY 0001 S-2010 蒸肉粉
Q/YXY 0001 S-2010 蒸肉粉 本标准规定了蒸肉粉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存。 本标准适用于以大米为原料，添加适量的玉米芯、辣椒粉、花椒粉及香辛料，按特定配方经混合而...
2013/03/06Q/YJZ 0001 S-2010 腌腊肉制品
Q/YJZ 0001 S-2010 腌腊肉制品 本标准规定了腌腊肉制品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉为原料，经过分割或不分割、整形，添加食盐及...
2004/02/26SN 0529-1996 出口肉品中甲氧滴滴涕残留量检验方法
SN 0529-1996 出口肉品中甲氧滴滴涕残留量检验方法 本标准于2013年09月16日被SN/T0529-2013 出口肉品中甲氧滴滴涕残留量检验方法 气相色谱/质谱法 代替 本标准规定了出口肉品中甲氧滴滴涕残留量的抽样、制样和气...
2005/06/19NY/T 753-2003 绿色食品 禽肉（word文件）（已作废）
NY/T 753-2003 绿色食品 禽肉 本标准于2013年3月1日被NY/T 753-2012 绿色食品 禽肉代替。 本标准规定了绿色食品禽肉的定义、技术要求、检测方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于...
2008/03/08NY/T 753-2003 绿色食品 禽肉（已作废）
NY/T 753-2003 绿色食品禽肉 本标准于2013年3月1日被NY/T 753-2012 绿色食品 禽肉代替。 本标准规定了绿色食品禽肉的定义、技术要求、检测方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于...
2013/03/05Q/YDH 0009 S-2010 腌肉（风干培根）
Q/YDH 0009 S-2010 腌肉（风干培根） 本标准规定了腌肉（风干培根）的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大河乌猪五花肉为原料，添加食盐、葡萄糖、香辛料、亚硝酸钠...
2013/03/05Q/YDH 0003 S-2010 大河乌猪鲜、冻肉
Q/YDH 0003 S-2010 大河乌猪鲜、冻肉 本标准规定了大河乌猪新鲜肉、冻肉的技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输。 本标准适用于来自大河乌猪产区内的生猪，经动物卫生监督检验检疫及畜产品质量...
2013/03/05Q/CTL 0002 S-2011 肉灌肠
Q/CTL 0002 S-2011 肉灌肠 本标准规定了肉灌肠的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜（冻）禽（蓄）肉为主要原料，添加风味配料，经腌制、搅拌、斩拌后灌...
2013/03/05Q/XDF 0002 S-2010 调味类禽肉罐头
Q/XDF 0002 S-2010 调味类禽肉罐头 本标准规定了调味类禽肉罐头的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于以鲜（冻）禽产品为原料，添加食用盐、香辛料、味精、酱油，经处理...
2013/03/05Q/DWS 0001 S-2010 牛肉干巴
Q/DWS 0001 S-2010 牛肉干巴 本标准规定了牛肉干巴的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、运输、贮存。 本标准适用于以鲜（冻）牛肉为主要原料，经分割切片、盐渍、配料（花椒、辣椒、八角、...
2013/03/04Q/HSG 0001 S-2010 牛肉干巴月饼
Q/HSG 0001 S-2010 牛肉干巴月饼 本标准规定了牛肉干巴月饼的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以小麦粉、白砂糖、食用植物油脂、牛肉干巴、食盐、芝麻、蜂蜜等为主要原料，...
2013/03/04Q/KDH 0001 S-2010 肉类罐头
Q/KDH 0001 S-2010 肉类罐头 本标准规定了肉类罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以各种蓄、禽肉为原料，经原料处理、预煮、修整、调味或不调味、称重装...
2013/03/01Q/LZW 0001 S-2009 牦牛肉制品
Q/LZW 0001 S-2009 牦牛肉制品 本标准规定了牦牛肉制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于以牦牛肉为主要原料，加以调味料，经特定工艺制成的牦牛肉制品。 文件...
2013/03/01Q/KDH 0105 S-2010 腌腊肉制品
Q/KDH 0105 S-2010 腌腊肉制品 本标准规定了腌腊肉制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、 运输和贮存的要求。 本标准适用于以鲜（冻）蓄肉、禽肉为主要原料，经原料分割处理、腌制、烘烤...
2013/03/01Q/LTH 0002 S-2009 卤汁牛肉（筋）
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