当前位置：你问我答网 > 社会

做饼怎么样才能没有酵母味？？

2022-08-02 社会 68阅读
您好，纯酵母发酵，只要不发酵过度，是不会有酵母味的。至于想要做出松软的包子，我们有三个建议：
1、用啤酒的馒头松软
　　和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），这样蒸出来的馒头格外松软。
2、用盐水发面松软
　　发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。
3、用白糖发面松软
　　冷天用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。蒸出来的馒头也会松软香甜一些。
声明：你问我答网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系fangmu6661024@163.com
0

猜你喜欢