A、基因在细胞中选择性表达，人的生长激素基因只在垂体细胞中表达，A错误；
B、如果同时使用HindⅢ和PstⅠ两种酶切割含人生长激素基因的DNA分子，那就需要用这两种酶切割质粒，而这两种限制酶切割位点存在于两个抗性基因上，这会导致质粒丢失标记基因，B错误；
C、结合图中信息可知，图中目的基因经过限制酶切割形成的是黏性末端，质粒和目的基因需要相同的黏性末端进行重组，因此图中④过程形成的末端种类为黏性末端，C正确；
D、图中⑥⑦⑧过程，所用方法分别为钙离子处理、显微注射法和显微注射法，基因枪法一般用于导入植物细胞，D错误．
故选：C．
