1、看色泽
转基因大米色泽非常透明，大米内缺少淀粉；而普通大米色泽会有些发白。在淘米的时候也有比较大的出入，转基因大米米水发亮、无杂质；而非转基因米水发白，有黑色小杂质。煮稀饭的时候，转基因大米煮的汤色不浓，发亮；而非转基因汤色发黄，而浓密；这是因为转基因生长周期短，不能有效吸收淀粉。
2、看是否生虫
转基因大米不生虫，而非转基因大米会生小虫。这个并不是转基因大米虫就不能吃，而是因为淀米太少，而虫类识别食物的一大关键就是淀粉量。
转基因大米：
转基因大米是通过在现有的稻子基因中，转入其他生物具有特定功能的基因片段，使其拥有更好性状的一种稻子结出来的大米。
转基因大米具有高产、抗盐、抗水涝、抗旱、抗虫害等性质。
