关于什么时候种菜的谚语有如下：
1、菠菜
二月清明菠菜老，三月清明菠菜小。
头伏萝卜二伏芥，避开三伏种菠菜。
秋分种，立冬盖，来年清明吃菠菜。
2、油菜
头伏萝卜二伏菜，末伏种的好油菜。
浅种油菜苗苗旺，深点南瓜爱死人油菜浇花,黄豆浇荚。
油菜听得锄头响，一边锄来一边长。
冬至油菜，年大麦。
3、白菜
头伏萝卜二伏菜，末伏种的好油菜。
处暑就把白菜移，十年准有九不离。
要想白菜好，多浇人粪尿。
冬至收萝卜，小雪收白菜。
立冬快拔菜，不拔受霜害。
4、香菜
七芫，八菠。（七月种芫荽八月种菠菜）
芫荽不热不种，不冷不弄。
5、豆类、瓜类
a、清明前后，种瓜点豆
（说的就是春天瓜豆类蔬菜露地播种的最宜时段。
太早了不保险，太晚了又耽误农时，恰到好处才是正解。
这个农谚除了南岭以南的地域和太靠北的地域以及高寒山区外，都能套用。）
b、谷雨前后，种瓜点豆。
要种四季豆，不在清明后。
早上种瓜，尽开空花，晚上种瓜，瓜用车拉。
雨种豆子晴种棉，种菜宜在连阴天。
麦出七，豆出五，高粱十天才出土。
八月八，冬瓜南瓜回了家。
6、地瓜
春分早、谷雨迟，清明种薯正当时。
谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐。
谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏。
红薯没有巧，只要插秧早。
红薯种得迟，薯似羊胡须。
春薯栽炕秧，夏薯插剪秧。
洼地种地瓜，十年九年瞎。
地瓜块根长，深翻才能长。
塘深鱼肥，垄高薯壮。
做瓦靠坯，红薯靠灰。
种薯不翻藤，白白累一年。
白露见湿泥，红薯一天长一皮。
寒露早，立冬迟，霜降收薯正当时。
7、花生
过了谷雨种花生沙土花生粘土麦。
花生不下针，一年空费心。
花生过路客，不可年年作。
秋分收花生，晚了落果叶落空。
白露谷，寒露豆，花生收在秋分后。
8、玉米
苞米下种谷雨天深种玉米，
浅种麻，辣子种上扫帚拉。
玉米地里带绿豆，一亩多收好几斗。
三叶间，五叶定，九、十片叶水肥一齐攻。
玉米去了头(去雄)，力气大如牛。
要想结大棒，锄的转个向。
包谷种不晒，一冬必得坏。
9、萝卜
头伏萝卜二伏芥，三伏种荞麦。
沙地萝卜肥地菜。
稀种萝卜密种菜。
渣巴不整烂，萝卜长得像鸡蛋。
萝卜是根，种提要深。
萝卜不怕痒，越锄越肯长。
萝卜大蒜葱，全靠大粪攻。
早浇萝卜晚浇菜地冻冰凌响
白菜萝卜长萝卜长过冬，培土不漏风。
冬至收萝卜，小雪收白菜。
