广州新东方烹饪学校学费标准是按照专业进行收费,根据2020年2月的市场价格,一年学费在5000元到20000元不等,每个专业因为学习内容和学习时间不同,所以学费是不一样的。
广州新东方烹饪学校学费表有几十个专业,每个专业的学费是不一样的,每个专业的学费收费也是不一样的,其中每个专业的食材费用是占了学费表中较大的比例。
影响学厨师学费的因素主要有厨艺专业、学制、地域等。比如,厨艺专业影响的学费因素主要在培训的食材。在当下,随着通货膨胀率不断增高,钱越来越不值钱,学校采购食材时所需要花费的成本也随之变大,因而,食材成本影响着学厨师学费,学费就随着增长。
新东方烹饪学校长期专业学费在一万到两万元左右,并且学校一年制及以上专业的学子都能全部安排满意的工作,每月工资在五千元以上。新东方烹饪学校短期专业学费在几百元到几千元不等,主要以兴趣班和创业班为主。
烹饪学校的学习内容
1、入厨基本功:由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。
2、热菜部分:以川菜、粤菜、鲁菜、湘菜为主,全面传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧,每天4~6道菜边讲边作,通俗易学。
3、食品雕刻:传授大型泡沫雕,展台设计,系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。
4、艺术拼盘:主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种,如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。
5、卤水与烧腊:调味调色知识,配方的比例,烹饪工艺美术,熟食店的经营与管理,各式卤烤和烧腊技术
6、综合训练:综合训练期,学员每天亲自动手,名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。