土猪,从小吃玉米、红薯、芋头、南瓜以及各种植物叶长大的。味道,你懂的。散养土猪肉比起平常菜市场卖的猪肉 肉质更嫩、更可口,就算是肥肉也肥而不腻。因为土猪不但养殖环境不一样,主要是食材安全,在农村都是喂养一些野菜果蔬或者干粮之类的,喂养过程也是极其辛苦的。在农村交通不便,而养猪却是早中晚三餐不论刮风下雨都需要去踩食煮食喂食,而并非一盆饲料兑水搞定的。所以这样的猪肉好吃是应该的,贵也是应该的!
在农村散养猪食材除了去山上踩一些野菜之外一般都喂养这四种。第一 种,玉米。每年种植的玉米,在新鲜的时候自己少量食用之外,等玉米成熟后 ,农收回来经过多次晾晒,把水份充分晾晒干之后剥下玉米粒,便于储存。接下来把玉米打成粉末,每餐混搭着其它食物喂养。