香精不一般用来调香的，不是用来调味的。
虽然不推荐使用香精作为卤水调香，但既然问到，就给出一个提议吧。其实香精在国内发展很快，各式各样的香精都有，合格的不合格的，是否经过国家检验标准的等等都有。如果你确实需要使用香精，首先建议使用经国家相关机构检验标准的，也就是有QC标记。
说到卤猪头肉，当然是使用以猪肉有关的香精啦，例如猪肉香精，肉宝王等等，具体可到淘宝查询一下，一大批一大批的。如果你有不同建议，欢迎相互交流。
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