用料: 芥菜、盐、甜酒酿
做法
1，芥菜晾晒。
3，晒干了又拿来洗干净挂起来重新晒。
4，滴干水份之后切碎加盐使劲揉把水份挤出来。
5，盐菜装坛一点压紧一点，一直装一直压紧，然后塞一些塑料袋压紧，倒过来放在阳光下晒个一两个星期，直到没水了。
6，盐菜从坛子里拿出，甜酒酿洒在盐菜上又均匀的揉在盐菜上。
7，再装坛重复一直装一直压紧，装满后倒过来扑在水里保存。
用料: 芥菜、盐、甜酒酿
做法
1，芥菜晾晒。
3，晒干了又拿来洗干净挂起来重新晒。
4，滴干水份之后切碎加盐使劲揉把水份挤出来。
5，盐菜装坛一点压紧一点，一直装一直压紧，然后塞一些塑料袋压紧，倒过来放在阳光下晒个一两个星期，直到没水了。
6，盐菜从坛子里拿出，甜酒酿洒在盐菜上又均匀的揉在盐菜上。
7，再装坛重复一直装一直压紧，装满后倒过来扑在水里保存。
