矿泉水与纯净水的最大区别，在于水源不同。真正的矿泉水取之于深层地下承压水，水中含有人 体所需要的矿物质和微量元素。而纯净水则是利用城市自来水或自备井水，经过反渗透膜技术净化处理，使水变得非常纯净，不含任何细菌和水之外的其它物质。
专家说法也不同
到底是含有矿物质的水好，还是不含其他任何物质的水好？
提倡饮用矿泉水的专家认为，一个人每天都要喝 2 公斤以上的水，水是最好的溶剂，矿泉水中富含多种有益于健康的成分应充分利用。而纯净水虽然除去了一切有害物质，但同时也去除了水中有用 的东西。特别是纯净水具有极强的溶解能力，人在大量饮用纯净水之后，人体内的营养物质和微量元 素就会迅速溶于水中，然后通过肾脏白白地排出体外，所以，喝过于纯净的水并不好。特别是常喝纯净水，对儿童影响更大。目前，许多城市己发出通知，禁止中小学生喝纯净水，以保证这些正在发育 的儿童体内的微量元素和营养物质不遭流失。
倡导饮用纯净水的专家则说，饮水主要是解渴，而纯净水是最好的饮品。纯净水具有极强的溶解与渗透能力，在补充体内水份的同时，还能清除体内的毒素和杂质，使一些积存于体内的有害物质排泄出去。他们认为，人体所需要的营养成分和微量元素不必依赖于水，完全可以从食物中获取。食物中各种微量元素的含量远远高于水，如一杯桔子汁中所含的矿物质超过400杯矿泉水；1克黑木耳等于10杯矿泉水所含的铁值。矿泉水中的微量元素是微不足道的，而溶于水中的有害物质却能使人致病。
看来，在污染与营养的两大矛盾中，专家也是各家各说。目前，长期饮用纯净水这一呈酸性状态的水其对人体健康的影响尚不清楚，至于消费者如何取舍，看来还得自己拿主意。笔者建议：在水源条件不佳的地区，纯净水不妨可作为其饮用水的品种之一。需要提醒的是，纯净水一旦启封或密封不严与空气接触，24小时之内就会孽生细菌。再者，过多的饮用纯净水会导致人体需要的微量元素流失，更何况目前市场上销售的饮用水的质量大多存在问题。
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