想了解下S.MUSE这个酒吧还有懂酒吧和开酒吧经营的来

2020-06-10 美食 126阅读

S.MUSE酒吧是什么类型的?

是拥有乐队,品鉴酒会、时尚发布、潮流派对、明星活动等等的拥有娱乐元素的酒吧。


怎么开酒吧?

  1. 分在什么样的地段开酒吧了。如果在政府部门附近生意应该大好???

    首先,要在一个,在你眼里比较理想的地段,开设一个与该地段符合的酒吧。(高档酒吧除外)

    比如,住宅区(一般小区)密集地段,大多都是上班族。开设一个,比较简单的,紧凑一点的酒吧。可以提供一些方便的又能果腹的下酒菜(炸鸡,烤鸡什么的),酒类如啤酒,散白,瓶装酒等,抵挡次酒便可。服务员若干,吧台、厨师等,便可开店。

  2. 在校园区或大学生密集的地方。

    毕竟是校园区附近,面对的是有理想有抱负的大好青年,所以装修方面要有高档感、现代感

    可以提供两点建议,第一种;

    比较清新一点的,浪漫气氛的酒吧。饮食方面要准备一些甜点、鸡翅等等。酒类,需要一些浪漫气氛的低度调制酒,名牌酒。人员方面,服务员若干,吧台,调酒师,甜点师,根据需要保安若干。

    第二种;

    比较新潮一些的,有点刺激气氛的酒吧。

    食品:快捷食品。酒类:调制酒、名牌酒。人员,服务员若干,吧台,调酒师,根据需要保安若干。


高档、连锁就不需要解释了,如果要开,先聘请一个有工作经验的经理,基本搞定了。


如何经营?

根据地区、地段不同,应相应的调整。如小区附近,要干净,快捷。服务员态度一般都可以接受的,若再校区附近,服务员态度要好一些,毕竟大学生都有虚荣心而且素质方面比较高。当然,也有个别的,这个要酌情处理。

作为经营者,眼界要开阔。要能说会道。熟话说见人说人话见鬼说鬼话,要八面玲珑。

若不行(校园区或更高端酒吧)那么请一个经理。

最好相应的政府部门也有认识人,说的上话。

财务方面,最好是自己或者你信任的人或专业人士来管理。

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