电热水器通电加热到设定温度后，依靠冷水管内的压力，将热水顶出热水龙头。也就是说在热水龙头放出热水的过程中，冷水也就也进入热水泡中。由于冷水的比重比热水大，从下面往上把热水顶出，如果连续用水，那么一直到热水用完。如果用了几分钟后停止了用水，冷水和热水就会进行热交换，使水变成温水。因此，电热水器中的热水宜一次用完。假如不是上述原因。那么是冷水压力过大，只需将冷水阀关小一点就可以了。
内胆是热水器的核心部件，直接影响热水器的安全性能、使用性能和工作寿命。用户在选择热水器时应关心热水器内胆钢板的材质是否为含钛合金、厚度是否足够厚、焊接工艺是否先进可靠、搪瓷釉料质量是否保证、涂搪烧结工艺是否先进等。
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注意事项：
1、使用贮水式的电热水器，要先将热水器注满水后在接通电源，经过预热后再使用。如果遇到水源的压力下降或者是停水了，最好关电源。
2、热水器在上水时，要将出水口同时打开，要等热水器内胆里的空气排干净之后才能检查水是否注满了。
3、在电热水器的温度调节器上，一般都会有水温的标识以及刻度，用来表示水温的低、中和高的调节位置。只要将温度调节的旋钮对着某一个刻度，那么热水器工作时的水温就会长时间保持在当前的温度区间。当然在使用之前最好先试试水温，毕竟水温太高容易烫伤皮肤。
