怎么包饺子馅做法大全图解法

2020-10-12 美食 285阅读

三鲜馅饺子的做法

材料集合图:

1.将饺子粉用温水混匀稍微软和一些,饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布

2.葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋,鲜虾去皮去虾线

3.肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀

4.韭菜洗净切段、鲜虾切小段即可,喜欢整只的也可以

5.拌好的猪肉馅放入鲜虾段,略微拌匀即可

6.再加入韭菜段,包之前再拌匀

7.将饧过半小时的面,再次揉匀,使表面水光溜滑即可

8.将韭菜这个时候在拌匀,可以适当加一点香油让韭菜更绿

9.将面揉成细条,切出大小均匀的剂子

10.将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮

11.用馅尺或筷子放入面皮中间馅别忘了放虾

12.先将皮对上,最上面捏合住,两边的面皮往里勉进一点在捏合住,包好饺子即可

13.包好全部饺子放在盖帘上

14.锅中做水,开锅后放入饺子

15.用勺子推锅的四周,不要直接推饺子

16.开两次锅打入两次凉水,再开锅饺子鼓起来就熟了

声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com