可爱的动物馒头的做法步骤图,怎么做好吃

2020-04-30 美食 123阅读

用料

  • 面粉500克

  • 酵母5克

  • 牛奶适量

  • 紫薯两只(中等大小)

  • 白砂糖适量(可放可不放)

  • 将做法保存到手机
  • 步骤 1

    紫薯洗干净,切开(不用去皮),放锅里蒸熟,找个干净的碗把蒸熟的紫薯放进碗里碾碎。

  • 步骤 2

    再拿个干净的小盆或者大碗,把紫薯,面粉。酵母倒进去,加入牛奶搅拌。直到面粉成絮状。用手柔成团(揉好的标志手光,面光,盆光)开始发酵(我一般冬天都放温水里,发酵的快一点)。

  • 步骤 3

    等面团发酵至两倍大。就可以了。砧板上撒点面粉把面放到砧板上揉一揉。用擀面杖擀到3cm就好了,把可爱的动物模具拿出来放到上面按一下就ok了。

  • 步骤 4

    都做好了。把蒸锅放水烧热关火。把馒头放进去,差不多十来分钟看一下馒头发至两倍大就可以蒸了。大火蒸15分钟,关火闷5分钟。

  • 步骤 5

    可以出锅了!

  • 小贴士

    1蒸馒头的关键是面团和馒头一定要发起来!

    2白砂糖用不用都行,喜欢吃甜的可以放一点。不喜欢就不放,反正我没放,毕竟糖吃多了对牙齿不好!

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