蜂蜜柠檬水的做法:
步骤一:将柠檬用温水洗净,然后再用粗盐若干仔细揉搓按摩每个柠檬,这个步骤很重要,就像洗脸一样,是为了把柠檬毛孔里的脏东西和表皮的蜡质彻底去除,避免腌渍的过程中柠檬发霉变质。然后再放盐水里浸泡30分钟,再用清水洗净,使表皮干燥。
步骤二:找一个容器,玻璃罐、饭盒什么的都成,容器一定要彻底清洁开水烫过然后晾干,先把容器的最底层铺一层蜂蜜。腌柠檬最好选用自然成熟蜜,苗子蜂情的洋槐蜜就是,他们家专业养蜂,泡的蜂蜜柠檬水味道很棒。
步骤三:准备切柠檬。但是之前要确保柠檬、砧板和菜刀什么的要干净干燥,这样可以避免蜂蜜腌制的柠檬变质。
步骤四:把柠檬装罐腌制。按照一层蜂蜜一层柠檬的顺序,一层一层的层叠摆放起来。
然后在最上面一层柠檬封上厚厚的蜂蜜,让蜂蜜完全没过柠檬片,密封好腌制2-3天即可,这样就可以拿出来冲泡蜂蜜柠檬水了。