不可以。
1、汽车的颠簸与震动对葡萄酒的影响很大，使其不能安静熟成，经过长时间震动后饮用的葡萄酒常常毫无状态。
2 、后备箱的密封环境使其空气不流通，浑浊的空气让需要自由呼吸的葡萄酒窒息，容易让酒吸入浊味。
3、也是最重要的一点，汽车后备箱的温度是无法控制的。夏天，在阳光的照射下，后备箱的温度能高达50度；冬天，温度更会低到零下10度。这两个极端温度，对红酒可以说是毁灭性的。温度太低，就会有晶体渗出，口感变淡，更会结冰，胀塞。
扩展资料：
保存葡萄酒的理想条件：
1、温度约在摄氏12~14度间，湿度在65%~80%间，避免阳光直接照射。如家中的条件满足不了上面的最理想情况也不要紧，维持在一个恒定的温度即可。
2、水平存放也很重要。水平存放时，木塞与酒液是全部接触的，有利于木塞的膨胀，这样木塞与瓶壁之间的空隙就会很小，避免大量空气进入到酒瓶中，有利于红酒的保存。
而且木塞与酒液接触时，空气进入非常缓慢，只有少量空气接触酒液，这样能使红酒缓慢的成熟，让红酒变得更加平衡细腻，同时能发展出更深层次的香气和风味（也就是平常所说的瓶储）。
参考资料来源：凤凰网-你的车 你的酒 可是后备箱真的可以放葡萄酒吗？
