（1）①细菌的基本结构有最外层3细胞壁、紧靠细胞壁的是4细胞膜、6细胞质和5 DNA集中的区域，有的细菌有长的1鞭毛，有的在细胞壁外面还有较厚荚膜，没有成形的细胞核，没有叶绿体．1是鞭毛，依靠鞭毛的摆动使细菌能够运动；2叫做荚膜，有保护作用．细胞膜的作用是控制物质的进出，使有用的物质出不去，有害的物质也进不来，细胞核由遗传物质（又名DNA）和核膜构成，细菌没有核膜，只有DNA，故说是没有成形的细胞核．
②当环境不利于细菌的生长时，其细胞壁会增厚形成芽孢，以抵抗不良环境．
③从生殖方式上看，细菌的生殖方式是分裂生殖，一个分成两个；细菌的体内没有叶绿体，靠现成有机物为食，所以其营养方式为异养．在活的生物体内吸收有机物的属于寄生，如痢疾杆菌，它寄生在人和动物的身体上；而靠分解动物尸体、粪便或植物枯枝落叶的生活方式属于腐生，如枯草杆菌．
（2）病毒是不具有细胞结构的特殊生物，由蛋白质外壳和遗传物质组成的内核构成．其繁殖方式是自我复制．
（3）细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域；真菌进行孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体．大多数真菌用孢子繁殖后代．
（4）在活的生物体内吸收有机物的属于寄生，例如D大肠杆菌；靠分解动物尸体、粪便或植物枯枝落叶的生活方式属于腐生，如B真菌．
（5）做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
故答案为：（16分）
（1）①[1]鞭毛；[4]细胞膜；[5]未成形的细胞核；②[3]细胞壁；芽孢 ③分裂生殖（繁殖）； 异养（腐生或寄生） （2）不具有细胞结构；蛋白质（外壳）； （内部的）遗传物质； 自我复制 （3）具有成形的细胞核； 孢子繁殖 （4）腐生； 寄生 （5）[C]酵母菌
