如何在家做冒菜

2020-04-21 美食 129阅读
菜油炼熟,然后冷却,加入火锅底料、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、茴香、八角、白糖,用小火翻炒至油变红,加料酒和白水(或者高汤),熬10分钟后加入各种菜(为了节约时间,我先把各种素菜先用另一个锅用白水煮熟,然后放入火锅汤里煮一下,就OK了!)
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