现在手写的或者是定额发票基本不让发行了，尤其是手写的，现在都是计算机打印出来的。
但是你想开多少就开多少也是不行的，那样虚开增值税的就太多了，税务部门是根据你的营业额或者是你的公司规模逐年给你放开的，就像你的信用等级一样。
比如，你去年开了五万块，今年可以申请到十万，但是你去年五万块的额度都没有开完，甚至是开了两万，今年无论如何也不会给你审批过的。所以税务部门给你的权限是有限的，不是无限的，根据你的经营能力和交易额大小来确定的。
最好的方法是你去税务部门咨询一下，看看当地的税务部门也没有新政策，针对超额开税的规定。
拓展资料：增值税专用发票最高开票限额有十万元及以下的，一百万元的，一千万元及以上的。根据《国家税务总局关于修订<增值税专用发票使用规定>的通知》(国税发〔2006〕156号)第五条规定：“专用发票实行最高开票限额管理。最高开票限额，是指单份专用发票开具的销售额合计数不得达到的上限额度。最高开票限额由一般纳税人申请，税务机关依法审批。最高开票限额为十万元及以下的，由区县级税务机关审批；最高开票限额为一百万元的，由地市级税务机关审批；最高开票限额为一千万元及以上的，由省级税务机关审批。
《国家税务总局关于简化增值税发票领用和使用程序有关问题的公告》(国家税务总局公告2014年第19号)规定：“ 二、简化专用发票审批手续，一般纳税人申请专用发票(包括增值税专用发票和货物运输业增值税专用发票，下同)最高开票限额不超过十万元的，主管税务机关不需事前进行实地查验。各省国税机关可在此基础上适当扩大不需事前实地查验的范围，实地查验的范围和方法由各省国税机关确定。”
