是因为美国与我国的饮食习惯不同，比起猪肉，美国人更喜欢牛肉和鸡肉。而且很多美国人所信奉的宗教，是禁止吃猪肉的，虽然我国也有信奉伊斯兰教的人民不吃猪肉，但是绝大部分人还是食用猪肉的。因为美国的烹饪方式比较单一，美国的烹饪一般都是煎、炸和烤三种主流方式，所以野猪肉本身的肉质粗糙和腥膻味道，这些方法并不能将其祛除，从而做成美味的食物。可是中国人就不一样了，炖、红烧和爆炒等，野猪肉摇身一变，美味的不得了。可见中国美食文化，不是其他国家所能比的。
因为美国的物质生活条件比较好，猪肉并不是他们的主食，虽然美国市场也有卖猪肉，且更加的便宜，可是他们喜欢脂肪更少的牛肉，也愿意多花钱买牛肉。
美国的野猪基数太大，繁殖速度快，根本猎杀不过来，州政府之间的野猪策略也千奇百怪：田纳西州有一个被称为“猪肉直升机”的法律——该项法律允许人们乘坐直升机对野猪进行射杀，而在在美国路易安娜州，一些个人制作了自己的猎杀野猪的无人机很多人开始购买无人机对野猪实行外科手术式的猎杀。
由于饮食习惯的不同，美国人民并不热衷于吃猪肉（尽管野猪肉的味道也十分不错），所以吃野猪的法子暂时还起不了决定性作用。于是近年来，美国旅游部门又出了一个馊主意，开始发展业主旅游活动，吸引中国游客前往美国猎杀野猪，并食用美味，一度成为一项很热闹的旅游项目，农场主们，将野猪抓回来放在猪圈里，供人猎杀，游客看中了哪一头可以亲自猎杀或者找人代理，猪肉就可以做成美味了。然而这一招也不是特别管用，毕竟不是每一个人都可以去美国，再者，花一大笔钱去美国，只为了吃野猪肉，显然划不来。
