为什么我们要把生姜放在早上吃，而大蒜要晚上吃呢？
以前的人只要肚子能填饱就很好了，现在的人呢，不仅要肚子能填饱，而且吃的东西也要对身体好才行。因为我们生活水平提高了，所以我们对饮食的要求，也越来越高了。关于饮食，我们以前也流传着一句这样的话，早上吃生姜比较好，而晚上则要吃大蒜。姜和大蒜都是我们在日常生活中很容易见到的作料，也算是炒菜时候的香料吧，加了他们菜的味道就会变得更香，更好吃，同时姜和大蒜应该也算是一种中药。对于姜来说，也流传着这样的话，早上吃生姜的话，比喝参汤的功效还要大，而晚上吃生姜的话简直就如同在吃砒霜一样。
究竟为什么会有这样的说法呢？那是因为在，医药系统中，姜的味道是比较辛辣的，而他的，痞性又比较温和，可以散去人体表面的湿寒，而在保健系统中比较重要的一点就是，让我们的身体时刻都处于平衡的状态，也就是我们常说的阴阳调和。而一在一天当中。我们阳气最盛的时候就是早上，到了晚上的话，阳气渐渐收敛，属于是阴气较重，姜在中间起到的作用就是可以使我们的阳气散发得更加强盛，所以在理论上很多人，都觉得姜应该是在早上吃，这样才能发挥它更大的作用。如果放在晚上的话，这就起到了相反的作用。
而大蒜放在晚上吃，就没有这么多理论支撑了。很大一部分原因，就是因为吃完蒜之后，我们的嘴巴里面会有一股异味，在古代人的认知里面觉得，这样会不会影响个人的形象，而且如果嘴巴里面有味道，也不好出去和别人，交流，影响社交环境，所以对自己的生活没有什么太大的影响。
其实在现代人的观念里面，这两种食材放到什么时候吃都可以的。毕竟这两种食材还是一位很好的调料，我们在做饭的时候都会经常用到的，早晚吃都可以，至于大蒜的味道，买吃完之后我们吃一点消除味道的东西就好了。
同时，姜和大蒜在现代中国里面应用的也非常广泛。比如说在我家里面冬天的话就经常拿，姜丝来煮一些可乐。据说是有，治感冒的功效，虽然不知道这到底靠不靠谱，但是在寒冷的冬天，也能暖一下身体。
