你们家过年必备的年货美食是什么?

2020-05-24 美食 139阅读

还有一个月就过年了,陆陆续续也该准备年货了,每个地方习俗不同,准备的年货也不同,来说说你们家过年都会准备特别的年货吧。

我先说说我家。其实过年吃的东西总体来说跟平时差不多,只不过种类会丰富很多,基本上天天都是大鱼大肉。也会准备一些平时不会准备的美食。

1.糍粑

糍粑一般会在过年前10天开始做,一般会叫邻居帮忙,谁家打糍粑,男的都会去帮忙打,女的帮忙捏。糍粑分白糍粑跟蒿叶糍粑两种,吃法有火烤,煎,炸,甜酒糍粑等。好想念那个热闹的场景~

2.腊肉

腊肉几乎每年都会做,每家每户几乎都做。因为很多人外出工作,家里的老人,会准备腊肉给他们当做来年出行要带的家乡美食。腊肉的猪肉一般是自己加喂养的猪,天然无添加,自己腌制熏烤,味道那叫一个香啊,直流口水

3.甜酒

甜酒一般过年的时候做的多,家里来客人的时候就会做一道甜酒鸡蛋,甜酒糍粑吃,口感香甜软糯,顿时就觉得幸福满满

4.甘蔗

过年的时候经常会准备的一样水果就是甘蔗。一般会买一捆,过年前一天把外面那层紫色的灰皮去掉,方便过年的时候吃。过年的时候大鱼大肉吃多了,可以吃点甘蔗降火,可以说过年买甘蔗,是一个不成文的约定俗成的习俗了。

5.鱼

过年一般都讲求吉利,所以新鲜的鱼是肯定会买的,年年有余嘛。此外还会准备猪蹄,鸡鸭,牛羊肉,猪肚,鸡爪等等,反正就是丰富到不行。

6.冬瓜糖

冬瓜糖很甜,过年的时候家里的长辈喜欢吃这个,也是一种情怀吧,一起坐着喝茶,吃点小点心,回味下过去

此外,还会准备一些鸡鸭鱼肉啦,糖果,瓜子花生坚果之类的,还有一些水果,过年吃的东西非常多,回家过个年长胖好几斤,有木有?

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