中国是茶的原产地也是主要消费国，中国茶叶产量持续全世界第一，其次是印度。
2016年，全球茶叶产量546.3万吨，比2015年增加18.2万吨，同比上升3.4%。
其中，中国产茶量235万吨，比2015年增加10万吨，同比上升4.5%。中国是全球最大的茶叶生产国，占总产量43%。
印度茶叶产量123.9万吨，比2015年增加3.1万吨，同比上升2.5 %，位居第二，占全球茶叶总产量22.7%。
肯尼亚茶叶产量47.5万吨，创历史最高水平，比2015年增加75597吨，同比上升18.9%，位居第三，占全球茶叶总产量8.7%。
斯里兰卡茶叶产量29.3万吨，比2015年减少36602吨，同比下降11.1%。
越南茶叶产量16.5万吨，比2015年减少5000吨，同比下降2.9%。
茶叶产量位居前十位的其他国家是：印尼12.5万吨，土耳其11.9万吨，阿根廷8.4万吨，孟加拉国8.3万吨，日本7.7万吨。
虽然每年各国有一定的产量波动但基本延续了以前主要生产国的生产趋势。
例如下图所列2014年的世界茶产量。
