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青红萝卜猪手汤怎么做

2022-03-24 美食 126阅读
青红萝卜猪手汤的做法
猪手飞水，煮的时候加生姜香叶和料酒，让水沸一会儿煮出血水。用温水冲洗两遍猪手，准备下锅
把所有材料放入煮开的水中，这次不用料酒，葱姜即可。再次煮开后小火炖一个半小时。

戳戳猪手和萝卜都酥烂了即可关火。我用的是德国咸猪手，处理过包装好的，香港的各种超市都有，相信国内的麦德龙也会有吧。因为很大只所以所以把肉剔下来切着吃，喝汤吃萝卜

晚上喝的时候汤变的更浓稠，隔天存在冰箱冷藏的更是果冻状，满满的胶原蛋白，剩下的肉放在汤里吃也很味美
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