现场鉴定不二法门：味道
陈化，就是木质与氧气接触氧化，不断失油失水过程。而判断陈化度好坏的唯一标准是，味道。从陈化不足的生味、刺鼻味道，到甜香、果香、薄荷香甚至浓香奶香，直至陈化过度香味非常淡但非常醇，每一步的衍变都具有典型特征，没有任何造假或判断失误的可能，是鉴定陈化料的不二法门。如果现场看到实物，刺鼻的生料味道、含湿性的味道或者没有味道都说明陈化度不足。但对于味道个体判断的差异度很大，同一个料子大家的感受不一样。而且各地料质的味道也不尽相同。所以需要通过湿度来作为辅助判断。
【现场鉴定第二法门：湿度】
湿度鉴定的不是是否陈化问题，而是与良好陈化的差距。在通过味道鉴定心中基本有数，但对物件仍然十分想要的时候参考。
一个老料的手把件，对其鉴定大概持续了十分钟。一闻味道，肯定不陈化，但表面光滑度够，硬度也够，所以想看看陈化度到底如何，将来有没有味道变好盘出包浆的可能。判断方法：通过放在手心紧密攥握的方式来感受内部水分的情况。好的陈化料，表面木质和手心温度几秒钟就会一致，之后不会再感到从木头内部渗出的丝丝凉意。而内部湿、陈化度不足的料子会明显感觉有凉气向手心透。这块把件是当时二三十个瘤花把件中凉气感最低的，鉴定为八成陈化，但静止一个多月后，依然在表面形成了白霜。有白霜就说明含水量大、陈化不足，陈化好的N多珠子放多久都没事，这一点可以百分百确定。不用再听任何商家忽悠了其他原因了。陈化不好的料子不会包浆，油性含水量太高。
