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榄菜肉末四季豆的做法，榄菜肉末四季豆怎么做

2022-08-13 美食 976阅读
步骤

1.所需材料

2.四季豆洗净，去两头去筋，焯水2分钟后捞出切粒，逼干水份。姜末葱花生粉生抽与肉末拌匀，蒜末切好待用。

3.炒锅中倒入多一些的油，烧热，倒入四季豆，煸炒两分钟，豆出锅，油留在炒锅中。

4.在之前炒豆的油锅里，直接放拌好的肉末，至炒熟。加酒，加蒜末，翻炒几下。

5.再倒入煸炸好的四季豆，鸡粉，糖，生抽翻炒几下。

6.最后放榄菜适量。

7.翻炒均匀即可出锅。
小贴士
这道菜不用加盐了，因为买来的瓶装榄菜是咸的，再就是榄菜不可久炒，会流失鲜味。
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