自制酸奶的做法步骤
1. 准备好材料,鲜牛奶500ml(或者少些440ml),酸奶瓶消毒备用(瓶子可在烘培店或者淘宝店铺购买),还有一瓶酸奶引子,第一次做可以用超市或者奶品专柜购买一杯100g左右就可以
2. 先把酸奶引子均匀加入杯中
3. 一个底就够了,不用太多,但也不要太少,我这个是80g的引子平均放入了7个100g的瓶子中
4. 加入鲜牛奶,不要加满,给果酱留个地方,嘿嘿
5. 搅拌均匀(很重要)
6. 加盖准备
7. 正好能放七杯
8. 盖上盖子
9. 调好10小时,开始等待过程
10. 10小时候不能马上就喝,得放入冰箱冷藏几小时使其菌种稳定冷却(这样更好喝哦!)加入果酱或者果肉就可以喝了