应在新梢旺盛生长期或多数新梢停止生长后（即花芽生理分化期）进行，具体时间视果树种类而定，如柑橘在9～10月，梨、苹果、葡萄、枇杷、杨梅在6～8月。
苹果树环剥一般应在春梢停长后秋梢发生前进行，因树势、年份、肥水条件等不同有所差异，一般在5月下旬至6月上旬。这个时期新梢接近停止生长，大量叶片已经形成，花芽将要开始分化，环剥可使剥口以上积累较多的光合产物(致富经:)，可促进花芽形成。
环剥过晚影响剥口愈合且成花效果不佳，过早剥口愈合后本要成花的芽继续萌发，难以形成花芽。幼树成花晚，环剥可晚一些，于6月初开始，麦收前结束。
扩展资料：
环剥对象：
1、环剥促花
可在强旺树、结果较多的丰产树以及以往开花结果少的植株上进行。
2、环剥保果
宜在小年树、开花少的旺长树以及树势强、开花多而坐果少的植株上进行。
柑橘、梨等木本果树，一般环剥树体上端和中间的直立大枝以及长势旺的斜生枝。根据地上部与地下部相互对称和相对独立的原理，环剥二级以上的大枝较为理想，最好不在主干、主枝上进行，以确保连年丰产。
葡萄等藤本果树，环剥在主干、主蔓、结果母枝上进行，效果均好，但以结果母枝最安全。
桃、李等核果类果树，环剥后因其伤口流胶，很难愈合，易造成死枝，因此一般不采用环剥。
3、环剥壮果
可在树势强、坐果多的植株上进行，多用在葡萄上。
4、环剥催熟、增糖
可在树势强、果实太酸或需要提前上市的果园进行，多用在葡萄上。
环剥即环状剥皮，即把树干剥去一圈皮后，树干上的养分就不会在秋冬时节回流到树根来。而到了春天，草木萌芽，树根的养分向上输送，等到去年剥下的伤口愈合时。
树上的花已经开过，雏果已成。环剥，能暂时增加环剥、环割口以上部位碳水经合物的积累，并使生长素含量下降，从而抑制当年新梢的营养生长，促进生殖生长有利于花芽形成和提高坐果率，经常在老树上采取这种做法。
参考资料来源：
